دانه قهوه لوکافی مامالوچیا (لوکافه مامالوچیا) 1کیلویی Lucaffe Mamma Lucia Italian Espresso Coffee Beans

قهوه لوکافه ماما لوچیا در یک نگاه

قهوه ماما لوچیا برای چه کسانی مناسب است؟

ماما لوچیا برای صبح‌هاست. لوکافه آن را «مخصوصاً برای صبحانه‌هایی فراموش‌نشدنی» ساخته؛ قهوه‌ای شیرین اما پرانرژی به دلیل کافئین بالا. اگر روزتان زود شروع می‌شود و یک اسپرسوی غلیظ یا کاپوچینوی پررنگ تنها چیزی است که شما را راه می‌اندازد، این ترکیب برای همین لحظه طراحی شده.

ماما لوچیا انتخاب طبیعی کسانی هم هست که اسپرسوی ایتالیایی را با کرمای ضخیم و بدنه‌ی سنگین می‌شناسند و هیچ ترشی‌ای در فنجان نمی‌خواهند. اسیدیته‌ی ماما لوچیا در چارت برند صفر است و بدنه‌اش در بالاترین درجه؛ فنجانی گرد، غلیظ و کرمی.

بسته‌ی یک کیلویی هم آن را برای خانه‌های پرمصرف و دفترهایی مناسب می‌کند که دستگاه اسپرسو در آن‌ها از صبح تا ظهر کار می‌کند.

چرا قهوه لوکافه ماما لوچیا را انتخاب کنیم؟

نخستین دلیل، ترکیب انرژی و شیرینی است. بیشتر قهوه‌های پرکافئین تلخ و خشن‌اند؛ ماما لوچیا، به گفته‌ی برند، «شیرین اما پرانرژی» است و شیرینی‌اش در چارت لوکافه ۴ از ۵ ثبت شده. روبوستای غالب کافئین و بدنه را می‌آورد و عربیکای گورمه، شیرینی و نرمی را.

دومین دلیل، کرما و بدنه است. سهم بالای روبوستا کرمایی ضخیم و پایدار می‌سازد و برند این قهوه را «به‌ویژه کرمی و شدید» توصیف می‌کند؛ ویژگی‌ای که آن را برای کاپوچینو و لاته هم مناسب می‌کند، چون زیر شیر گم نمی‌شود.

سومین دلیل، اعتماد خریداران است. ماما لوچیا در کنار پولچینلا، از پرفروش‌ترین قهوه‌های لوکافه در رویال هایپر است.

بررسی تخصصی قهوه لوکافه ماما لوچیا: قهوه‌ی صبحانه‌ی ایتالیایی

ماما لوچیا از دانه‌هایی ساخته می‌شود که از آمریکای جنوبی و آسیا آمده‌اند؛ روبوستای ظریف در آن غالب است و درصدی عربیکای گورمه کنار آن قرار گرفته. به گفته‌ی برند، این ترکیب طعمی شدید، پربدنه و شکلاتی به قهوه می‌دهد. روی خود پاکت، لوکافه این قهوه را «بسیار کرمی، با طعمی شیرین و شدید و رُست متوسط» توصیف کرده است. عطر آن شدید با رگه‌های شکلات، طعمش قوی، پر، شیرین و کرمی، بدنه‌اش کامل و پس‌طعمش پررنگ است.

پروفایل طعم ماما لوچیا بر اساس چارت رسمی برند

این چارت تصویر یک اسپرسوی صبحگاهی ایتالیایی است: همه‌ی قدرت در بدنه و شدت، و ترشی صفر. نمره‌ی پایین عطر به این معناست که ماما لوچیا قهوه‌ای برای بوییدن عطرهای ظریف نیست؛ قهوه‌ای برای نوشیدن، بیدار شدن و حس کردن بدنه است.

روبوستا چه چیزی به ماما لوچیا می‌دهد؟

روبوستا گونه‌ای از قهوه است که به‌طور طبیعی کافئین بیشتری از عربیکا دارد و کرمای ضخیم‌تر و بدنه‌ی سنگین‌تری می‌سازد. در ماما لوچیا که روبوستا در آن غالب است، همین ویژگی‌ها پررنگ‌اند: کافئین بالا، کرمای پایدار و بدنه‌ی کامل. سهم عربیکای گورمه هم شیرینی و نرمی را حفظ می‌کند تا فنجان خشن نشود.

کافئین بالای ماما لوچیا

لوکافه ماما لوچیا را صراحتاً پرکافئین معرفی می‌کند و آن را برای مصرف صبحگاهی یا وقتی در طول روز به انرژی بیشتری نیاز دارید پیشنهاد می‌دهد. این کافئین از ترکیب دانه‌ها، یعنی غلبه‌ی روبوستا، می‌آید. عدد دقیق کافئین هر فنجان به دوز و روش دم بستگی دارد، اما به‌طور کلی یک فنجان ماما لوچیا از یک فنجان قهوه‌ی عربیکای خالص کافئین بیشتری دارد.

جداسازی نوری دانه‌ها پیش از رُست

روی پاکت ماما لوچیا آمده که دانه‌ها پیش از رُست با دستگاه جداکننده‌ی نوری پاک‌سازی می‌شوند تا دانه‌های معیوب حذف شوند. این دستگاه دانه‌های بدرنگ یا ناسالم را با دوربین تشخیص می‌دهد و با ضربه‌ی هوا کنار می‌گذارد؛ گامی که در ترکیب‌های پرروبوستا برای جلوگیری از طعم‌های ناخوشایند اهمیت زیادی دارد.

پاکت ۱ کیلویی ماما لوچیا

ماما لوچیا در پاکت قرمز ۱ کیلویی دانه عرضه می‌شود که داخل جعبه‌ای مقوایی قرار دارد. روی پاکت، علاوه بر توضیحات تازگی، چارت طعمی و یک کد QR برای انتخاب زبان دیده می‌شود. وزن خالص ۱۰۰۰ گرم است و عبارت «Miscela di caffè espresso tostato in grani» یعنی «ترکیب قهوه‌ی اسپرسوی برشته‌ی دانه» به چندین زبان روی آن چاپ شده است.

نگهداری پاکت ۱ کیلویی ماما لوچیا پس از باز کردن

پاکت ماما لوچیا تا لحظه‌ی باز شدن بدون اکسیژن است؛ از آن لحظه، نگهداری به عهده‌ی شماست. پس از باز کردن، سهم ده روز آینده را به ظرفی کدر با درب محکم منتقل کنید و پاکت را پس از خارج کردن هوا، با گیره ببندید و دوباره داخل جعبه‌ی مقوایی‌اش در جای خنک و تاریک بگذارید. اگر مصرفتان آهسته است، سهمی از دانه‌ها را در کیسه‌های کوچک بی‌هوا به فریزر بسپارید.

چرا یک کیلو را یک‌جا آسیاب نکنیم؟

پودر قهوه چند روز پس از آسیاب، کرمای ضخیم و طعم شکلاتی خود را تا حد زیادی از دست می‌دهد؛ دقیقاً همان ویژگی‌هایی که ماما لوچیا را ماما لوچیا می‌کند. هر روز فقط برای همان فنجان آسیاب کنید.

کدام قهوه‌ی لوکافه را انتخاب کنم؟ ماما لوچیا، پولچینلا، اسپرسو بار و دیگر قهوه‌های لوکافه

لوکافه برای هر لحظه‌ی روز قهوه‌ای دارد؛ از اسپرسوی پرکافئین صبح تا دکافئینه‌ی شب. در جدول پایین، داده‌های رسمی هر یازده قهوه‌ی لوکافه‌ی رویال هایپر را یک‌جا می‌بینید.

ماما لوچیا، قهوه‌ی صبحانه‌ی این خانواده است. راهنمای انتخاب:

• برای صبح‌های پرمشغله و اسپرسو یا کاپوچینوی غلیظ و پرکافئین، ماما لوچیا انتخاب درستی است.
• اگر رُست ناپلی تیره‌تر و طعمی قاطع‌تر می‌خواهید، پولچینلا را امتحان کنید.
• اگر بیشتر کاپوچینو و لاته می‌نوشید و کمی شیرینی بیشتر می‌خواهید، اسپرسو بار را ببینید.
• برای اسپرسوی شیرین‌تر با کافئین کمتر، لوکافه کلاسیک؛ و برای عصر و شب، لوکافه دکافئینه.

لوکافه؛ نماد قهوه‌ی صنعتگرانه‌ی ایتالیا

لوکافه را جان لوکا ونتورلی در ۱۹۹۶ کنار دریاچه‌ی گاردا بنیان گذاشت. روی پاکت ماما لوچیا، برند خود را «نماد فرهنگ صنعتگرانه‌ی ساخت ایتالیا با تمرکزی نوآورانه بر کیفیت بالا» معرفی کرده است. نشانی رسمی شرکت، Lucaffè srl Società Benefit، در پادِنگه سول گاردا و کارخانه‌ی آن در کارپنه‌دولو، هر دو در استان برشا، روی همین پاکت چاپ شده است.

لوکافه به‌عنوان Società Benefit، پیشرفت مداوم در کیفیت محصول و کاهش اثر زیست‌محیطی را هدف خود اعلام کرده است. معرفی رسمی ماما لوچیا (در برگه‌ی جدید) جزئیات برند را دارد و صفحه‌ی لوکافه در رویال هایپر، دیگر قهوه‌های این رُستخانه را.