دانه قهوه لوکافه-لوکافی کلاسیک بلند 250گرمی Lucaffe Classic Coffee Beans

لوکافه کلاسیک قوطی ۲۵۰ گرمی در یک نگاه

قوطی لوکافه کلاسیک برای چه کسانی مناسب است؟

قوطی ۲۵۰ گرمی کلاسیک برای سه دسته از قهوه‌نوشان ساخته شده است. نخست، کسانی که روزی یک یا دو فنجان می‌نوشند و نمی‌خواهند یک کیلو قهوه هفته‌ها باز بماند و عطرش را از دست بدهد؛ این قوطی در حدود دو هفته مصرف می‌شود، یعنی در بهترین دوره‌ی طعم دانه.

دسته‌ی دوم، کسانی که لوکافه را تازه کشف کرده‌اند و می‌خواهند پیش از خرید بسته‌ی بزرگ، ترکیب کلاسیک را با دستگاه خودشان امتحان کنند. و دسته‌ی سوم، کسانی که دنبال هدیه‌اند: قوطی فلزی قرمزی که نشان ساخت ایتالیا را بر خود دارد، بی‌آنکه کاغذکادو بخواهد، هدیه‌ای برازنده برای میزبانی یا دوستی است که اسپرسو دوست دارد.

طعم این قهوه هم برای بیشتر ذائقه‌ها آشناست: شیرین، گرم، شکلاتی و بدون ترشی؛ همان اسپرسویی که از یک کافه‌ی ایتالیایی انتظار دارید.

چرا لوکافه کلاسیک را در قوطی بخریم؟

مزیت اصلی قوطی، تازگی است. لوکافه دانه‌ها را بی‌درنگ پس از رُست در قوطی می‌گذارد تا تا لحظه‌ی باز شدن با نور، اکسیژن و رطوبت تماس نداشته باشند، و قوطی فولادی درب‌دار پس از باز شدن هم ظرف مناسبی برای نگهداری است. در مقدار ۲۵۰ گرم، قهوه پیش از آنکه عطرش افت کند تمام می‌شود.

مزیت دوم، خود ترکیب است. کلاسیک، طبق چارت برند، از پربدنه‌ترین و شیرین‌ترین قهوه‌های لوکافه است و اسیدیته‌اش کمترین نمره را دارد. سهم ۲۰ درصدی روبوستا کرما و بدنه را تقویت می‌کند و ۸۰ درصد عربیکا شیرینی را نگه می‌دارد.

مزیت سوم، انعطاف است. با یک قوطی کوچک می‌توانید کلاسیک را کنار یک قوطی دیگر، مثلاً یک تک‌خاستگاه، داشته باشید و هر روز بسته به حال‌وهوایتان انتخاب کنید.

بررسی تخصصی لوکافه کلاسیک: اسپرسوی سنتی در یک قوطی

لوکافه کلاسیک ترکیبی است که لوکافه آن را «جوهر اسپرسوی سنتی ایتالیایی» می‌نامد: دانه‌هایی برگزیده از مزارع آمریکای جنوب و آسیای جنوبی، با عربیکای شیرین و منتخب و سهمی از روبوستای ظریف، و رُست متوسطی که به گفته‌ی برند طعمی هماهنگ می‌سازد. بر اساس اعلام توزیع‌کننده‌ی رسمی لوکافه، سهم عربیکا در این ترکیب هشتاد درصد است. خود لوکافه در معرفی رسمی لوکافه کلاسیک قوطی (در برگه‌ی جدید)، آن را «نرم و شیرین؛ اسپرسوی کلاسیک ایتالیایی» توصیف می‌کند.

چارت طعمی لوکافه کلاسیک

تمرکز این قهوه در دهان است، نه در بینی. عطر آن آرام و گرم است، اما وقتی اولین جرعه را می‌نوشید، بدنه و شیرینی کامل خودش را نشان می‌دهد. این همان الگوی اسپرسوی سنتی ایتالیایی است که برای نوشیدن ایستاده و سریع پشت پیشخوان ساخته شده.

نقش ۲۰ درصد روبوستا در طعم کلاسیک

عربیکا شیرینی، عطر و ظرافت می‌آورد و روبوستا بدنه، کرمای پایدار و کافئین بیشتر. رُستخانه‌های ایتالیایی با تنظیم نسبت این دو، شخصیت ترکیب را می‌سازند. در کلاسیک، روبوستا آن‌قدر هست که اسپرسو پر و خوش‌کرما شود و فنجان زیر شیر کمرنگ نشود، اما شیرینی عربیکا همچنان غالب است. لوکافه روبوستای این ترکیب را «ظریف و شیرین» توصیف می‌کند.

کرما و کافئین لوکافه کلاسیک قوطی

کرمای این ترکیب، به توصیف توزیع‌کننده‌ی رسمی برند، تراکمی متوسط دارد؛ رنگی فندقی و بافتی که برای ریختن شیر هم مناسب است. کافئین آن، به دلیل سهم روبوستا، کمی بالاتر از قهوه‌های ۱۰۰٪ عربیکاست اما از ترکیب‌های پرکافئین لوکافه پایین‌تر است.

قوطی فلزی لوکافه کلاسیک: چرا فولاد؟

لوکافه برای قوطی‌هایش فولاد را برگزیده و می‌گوید این جنس، برخلاف بسته‌های پلاستیکی، فلز یا میکروپلاستیک به قهوه منتقل نمی‌کند و قهوه را از هوای بیرون جدا نگه می‌دارد. قوطی کلاسیک قرمز است و روی آن Classic blend، Full Body & Sweet و Made in Italy – Lake Garda نقش بسته است. پس از تمام شدن قهوه هم، قوطی فلزی تمیز برای نگهداری قهوه‌ی بعدی یا خرده‌ریزهای آشپزخانه به کار می‌آید.

نگهداری دانه قهوه در قوطی لوکافه کلاسیک

پس از باز کردن قوطی، دانه‌ها را در همان قوطی نگه دارید و هر بار پس از پیمانه کردن، درب را تا ته جا بیندازید. قوطی را در کابینتی خنک و تاریک قرار دهید، نه کنار اجاق یا زیر نور مستقیم آفتاب. با مصرف روزانه، کل قوطی در دوره‌ای تمام می‌شود که دانه هنوز تازه است؛ پس برخلاف پاکت‌های بزرگ، نیازی به تقسیم قهوه یا فریزر ندارید.

دانه را هر بار تازه آسیاب کنید

آسیاب کردن یک‌جای قوطی، بزرگ‌ترین مزیت خرید دانه را از بین می‌برد؛ پودر قهوه چند روزه کم‌عطر و کم‌کرما می‌شود. هر روز، فقط برای همان فنجان آسیاب کنید.

کدام قهوه‌ی لوکافه را انتخاب کنم؟ کلاسیک قوطی و دیگر قهوه‌های لوکافه

هر قهوه‌ی لوکافه برای ذائقه و موقعیتی خاص ساخته شده است. در جدول زیر، یازده قهوه‌ی لوکافه‌ای که رویال هایپر عرضه می‌کند، بر پایه‌ی داده‌های رسمی برند مقایسه شده‌اند.

قوطی کلاسیک، کوتاه‌ترین راه برای شناختن ترکیب اصلی لوکافه است. چند پیشنهاد برای انتخاب:

• برای آشنایی اول با اسپرسوی شیرین و پربدنه‌ی لوکافه، یا مصرف روزانه‌ی یک نفر، قوطی کلاسیک بهترین شروع است.
• اگر کلاسیک را دوست دارید و مصرفتان زیاد است، دفعه‌ی بعد پاکت یک کیلویی آن را بگیرید.
• اگر عربیکای خالص را ترجیح می‌دهید، مستر اکسکلوسیو در همین قالب قوطی وجود دارد.
• برای یک تک‌خاستگاه شیرین در کنار کلاسیک، لوکافه برزیل گزینه‌ی خوبی است.
• اگر قهوه را شب هم می‌نوشید، قوطی دکافئینه را کنار کلاسیک داشته باشید.

لوکافه؛ رُستخانه‌ای که قهوه‌اش را در قوطی می‌بندد

لوکافه در ۱۹۹۶ کار خود را در کنار دریاچه‌ی گاردای ایتالیا آغاز کرد. بنیان‌گذار آن، جان لوکا ونتورلی، از انباری کوچک شروع کرد و امروز رُستخانه‌اش در کارپنه‌دولو، دانه‌ها را با جداکننده‌ی نوری گزینش و با هوای داغ رُست می‌کند. بسته‌بندی در قوطی فولادی یکی از امضاهای لوکافه است؛ برند می‌گوید قهوه در قوطی، دور از نور و اکسیژن و رطوبت، «می‌رسد و جا می‌افتد».

لوکافه به‌عنوان Società Benefit تعهدات زیست‌محیطی را در اساسنامه‌ی خود دارد و در سال ۲۰۲۴ با یکی از ترکیب‌هایش در Best Espresso Contest ناپل برنده‌ی عنوان بهترین اسپرسو شد. سایر قهوه‌های این برند را در صفحه‌ی لوکافه در رویال هایپر می‌بینید.